Cómo integrar la economía circular en la industria hotelera
¿Sabías que la industria hotelera puede ser más sostenible? En este artículo, exploraremos cómo los hoteles pueden implementar prácticas circulares para reducir su impacto ambiental, mejorar su reputación y contribuir a un futuro más sostenible para todos.
La economía circular como aliado estratégico para la hotelería
Prácticas circulares para implementar en tu hotel
1.Gestión de residuos
¿Sabías que los hoteles generan una gran cantidad de residuos? Desde restos de alimentos hasta productos de limpieza, el impacto ambiental de la gestión hotelera es significativo. Para construir una hotelería sostenible y eficiente, es fundamental implementar estrategias de gestión de residuos efectivas como:
Reducción de plásticos de un solo uso: buscar alternativas al plástico como botellas de vidrio reutilizables, pajitas de metal o la reducción de plásticos en los kits de bienvenida y amenities.
Reutilización y donación: textiles como toallas, sábanas y edredones que no se usen pero estén en buen estado se pueden donar a entidades que lo necesiten. También se pueden crear kits de amenities y de bienvenida reutilizables para los huéspedes.
Compostaje (de alimentos): se puede implementar algún sistema de compostaje para los residuos orgánicos de cocina, como su uso en jardines o huertos del propio hotel o de la zona.
2.Eficiencia energética
Los hoteles consumen grandes cantidades de energía para climatizar, iluminar y alimentar sus instalaciones. Al reducir el consumo energético, no solo se protege el medio ambiente, sino que también se disminuyen los costos operativos asociados:
Sistemas de climatización eficientes: se pueden implementar sistemas de climatización que permitan optimizar los termostatos y aprovechar las ventajas de las energías renovables.
Aislamiento térmico: aunque mejorar el aislamiento (del edificio, de ventanas o de cubiertas, por ejemplo) de un hotel existente es una tarea complicada que puede generar molestias a huéspedes y al personal, tiene grandes beneficios como la disminución del consumo energético y de los costes asociados a ese consumo.
3.Gestión del agua
La industria hotelera consume grandes cantidades de agua, lo que genera una presión sobre este recurso natural. Para garantizar una gestión hotelera sostenible y eficiente, es fundamental implementar medidas de ahorro de agua como por ejemplo, la instalación de sistemas de ahorro de agua en duchas y grifos y la sensibilización a través carteles informativos.
4.Alimentación sostenible
La alimentación sostenible es clave para construir un futuro más sostenible. La industria hotelera, como gran consumidora de alimentos, tiene un papel fundamental en la promoción de prácticas alimentarias responsables. Los hoteles pueden implementar prácticas de alimentación sostenible, desde la elección de proveedores locales hasta la reducción del desperdicio alimentario, contribuyendo a un sistema alimentario más justo y equitativo.
Productos locales y de temporada: los hoteles pueden priorizar proveedores locales y productos de temporada siempre que se pueda.
Reducción del desperdicio alimentario: opciones como la donación de excedentes, compostaje y la planificación cuidadosa de los menús.
5. Textiles y ropa de cama: cómo alargar la vida útil
Los textiles utilizados en los hoteles, como sábanas y toallas, representan una parte significativa de los residuos textiles. Para reducir el impacto ambiental de la industria hotelera, es fundamental extender la vida útil de estos textiles.
Reparación y mantenimiento: se pueden implementar programas de reparación para prolongar la vida útil de los textiles usados en el hotel.
Upcycling de Sekond: el upcycling es una alternativa innovadora y sostenible que ayuda a cerrar el ciclo de vida de los productos, reduciendo los residuos y promoviendo la reutilización de los materiales. Sekond convierte los excedentes y taras como toallas, sábanas, cortinas y otros textiles de hoteles en nuevos productos con un mayor valor añadido, que pueden servir para los empleados, huéspedes o para las instalaciones del propio hotel.
Donaciones a ONGs: colaborar con ONGs especializadas en la gestión de textiles puede ser una excelente forma de apoyar a comunidades desfavorecidas y promover la economía circular.
Prácticas circulares para implementar en tu hotel
La economía circular en la industria hotelera
La implementación de la economía circular en la hotelería es un desafío, pero también una oportunidad para crear un sector más sostenible y rentable. Al adoptar prácticas circulares, los hoteles pueden reducir su impacto ambiental, mejorar su reputación y contribuir a un futuro más sostenible para todos.
